1、买酸奶的第一步就看名字“发酵乳”或者是“风味发酵乳”，如果有的话，那应该就是酸奶。现在酸奶的样式多种多样，商家 会取各种名字来吸引消费者。
2、复原乳是什么，复原乳做的酸奶好不好？复原乳做的酸奶是奶粉和水配成的奶液，再加上乳酸菌制成的酸奶。而这种酸奶的价值取决于奶粉的质量。如果奶粉的质量好，那复原乳的营养价值是不逊色与鲜牛奶制作的酸奶的。
3、希腊酸奶好不好，和其他酸奶相比较。希腊酸奶最大的一个特点就是高蛋白，蛋白质的含量是普通酸奶的两倍，得益乳业有一款希腊酸奶，无增稠剂，无色素添加，但是酸奶质地很稠，口感很好，蛋白质含量高。
4、酸奶中的添加剂会影响酸奶的营养和口感吗？只要是正规厂家生产的酸奶，基本对人体是无害的，酸奶中的甜味来自于香精，有的酸奶会添加一些果胶，这些对身体都是没有影响的，会使酸奶的口感更好。
5、有很多酸奶添加了益生菌益生元，添加益生菌益生元喝了之后可以促进肠道消化，在生活中多吃一些杂粮来获取益生菌也是一种好的方法。
