食疗——中华文化遗产的一颗明珠许多食物即药物,古代医学家将中药的寒、热、温、凉“四性”及辛、甘、酸、苦、咸“五味”理论运用到食物中,基于“药食同源”、“寓医于食”之说,我们祖先把“美食养生”和“防病治病”两者相互结合,溶为一体,创造了“中国食疗学”。黄金粥根据个人不同的体质或病情,选取有一定保健或治疗作用的食物,通过合理的烹调加工,成为色、香、味俱全的美味食品。既是美味佳肴,又能养身保健。
数千年来,食疗受到中医学家的高度重视,成为防病治病的中药手段。随着现代医学发展,食疗更加丰富和完善,黄金粥成为现代综合治疗必不可少的内容。
食疗——绿色饮食的最佳选择
在三高饮食(高热量、高脂肪、高胆固醇)的重重包围下,要想吃出健康,必须用“食疗”理念指导一日三餐。科学搭配食材,科学吃饭来调理身体,健康是可以吃出来的。
中秋养生黄金粥
每逢过节,进补应以“清”补为主,合理膳食,以防燥护阴、滋阳润肺为准则。
原料:黄金粥、燕麦、枸杞、山药、核桃仁
做法:1、山药洗净、去皮切块;燕麦、枸杞洗净
2、将黄金粥、燕麦、小块山药、枸杞、核桃仁一同下锅,文火熬煮30分钟即成。
