怎么做凉拌小油菜

1、小油菜，150克。摘好，洗净。锅里加水，加热，烧开。把小油菜放到锅里。

2、焯水。因为是凉拌，适当焯的软一点。

3、炒熟后，捞出。再过两边凉水。捞出挤干水分。再把其切成3厘米长的小段。放到盘里待用。

4、大蒜，取两瓣，切成片，放到盛油菜的盘中。

5、再用一个碗，取盐适量，味精适量，香油，两滴。放在一起，加一点水，融化。

6、将化好的调味水，倒入油菜盘中。调拌均匀。好了，咱自己做的凉拌小油菜做好了。您也试试？