虾怎么炒小孩比较爱吃

1、西红柿洗净后，划十字，放入沸水烫1分钟，剥皮后切成块。

2、鲜虾洗净后剪去鲜须，挑出虾线，剥出虾仁洗净。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入西红柿块翻炒出汁，放入虾仁翻炒至变色。

4、锅内放入盐、白糖、味精翻炒均匀，出锅盛盘。