材料：
朱古力派皮
（1）精艺黄奶油120克糖粉75克巧妃巧克力酱30克盐3克
（2）全蛋50克纯牛奶15克
（3）低筋粉90克高筋粉45克巧妃可可粉20克
朱古力蛋糕
（4）蛋清120克细糖80克
（5）蛋黄60克
（6）低筋粉50克巧妃可可粉20克
栗子馅
（7）栗雪原味栗子蓉200克
（8）淡奶油80克橙酒5克
步骤:1、将材料（1）拌匀；
2、分次加入材料（2）拌匀；
3、加入材料（3）叠压拌匀松弛20分钟；将面团按压在派模内备用
4、将材料（4）打发至中性发泡与材料（5）拌匀，再加入材料（6）拌匀；
5、将蛋糕加入派皮中，以180/150℃烤30分钟；
6、将材料（7）拌至软化，加入材料（8）拌匀，将栗子馅挤于表面及加上装饰。
