冬瓜鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，改刀，抹上少许盐腌制十分钟。方便入味

2、冬瓜洗净后皮去瓤切薄片

3、香葱洗净打葱结、生姜去皮切片备用

4、枸杞清洗干净提前泡软备用

5、热锅热油放入鲫鱼，小火煎两面金黄

6、加入足够的热水，水量根据自己喜好选择

7、放入葱结

8、放入姜片

9、放入冬瓜，煮十分钟左右。冬至煮至透明状态

10、根据个人口味加入适量盐

11、入葱段

12、加入适量的胡椒粉

13、鸡精调味

14、放入枸杞焖两分钟即可食用

15、冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿。