甜椒炒鲜虾的做法

1、首先把鲜虾剥壳，将头去除后记得去掉“虾屎”哦。然后将虾剥壳后，将虾身上的虾线去除

2、青甜椒和黄甜椒切条状即可

3、准备好蒜末和葱切块

4、接下来就可以下锅开始炒了，下油热锅，然后将虾头放入锅内翻炒一会，可以将虾油炸出

5、将炸后的虾头盛出来（只剩下虾油），放入蒜末翻炒

6、然后加入甜椒翻炒，最后加入鲜虾翻炒，过程中加入少许盐，蚝油3汤勺左右，半小勺鸡精提鲜，最后加入葱块再翻炒即可

7、成品