野生干蘑菇的正确泡发方法

 时间:2024-10-12 11:13:04

1、泡发洗净法先将干蘑菇放入70摄氏度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,再放入凉水中泡至发软即可。

2、加糖泡发将白糖倒入40摄氏度左右的温水中,待糖溶化后放入干蘑菇泡至发软即可。(推荐按照100克温水加入25克白糖的比例,)

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