怎样做出美味的黄骨鱼汤？

1、将黄骨鱼洗净，在鱼身两面划几刀，去除内脏和鳃

2、用开水烫一下去除粘液和腥味

3、热锅冷油，将黄骨鱼两面煎至金黄，

4、加入适量开水、姜片、蒜片、葱段、酱油和紫苏，中小火煮至汤色变白。

5、加入适量盐调味，再煮一会儿即可，美味完成。