家常大盘鸡（宿舍版）

1、鸡块冷水下锅、焯白后冲凉。

3、倒入鸡块翻炒上糖色，加两勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀后，倒入土豆和红薯。 （红薯纯粹是我爱吃才加，看个人口味）

5、炖煮过程，加小葱结、蚝油、生抽、料酒、番茄酱等所有调味料。

7、出锅撒些小葱花。