啤酒红烧肉怎么做？

1、五花肉切块。

2、冷水下锅，倒入五花肉。

3、倒入料酒，去腥。

4、煮开后，捞出五花肉。

5、起锅烧油，放入五花肉。

6、五花肉煎至两面金黄，捞出，控油。

7、起锅烧油，倒入白糖。

8、翻炒至焦黄色。

9、倒入五花肉。

10、加入葱、姜、蒜。

11、倒入适量生抽。

12、放入香叶、八角和山楂。

13、倒入啤酒，没过五花肉。

14、放入一勺盐。

15、小火炖40分钟。

16、大火收汁。

17、出锅装盘，啤酒红烧肉已经做好了。