怎样做排骨炖土豆

1、先准备所有食材

2、排骨焯水，加入葱姜、料酒，煮出浮沫，捞出用温水洗净

3、热油放入冰糖炒糖色，加入排骨，翻炒均匀

4、加入料酒、酱油、蚝油，翻炒上色，加水

5、倒入葱姜蒜，香叶、干辣椒，盖盖煮至7分熟

6、倒入土豆块，继续煮至土豆熟烂，加入青红椒、盐、鸡精，翻炒均匀即可