酱香羊蝎子的做法

1、买来的羊蝎子让店家斩块、清水浸泡两小时、洗净

2、放在锅中煮开，再煮10分钟，使血沫充分释放出来，撇去血沫

3、准备所有调料

4、把飞过水的羊蝎子转移到高压锅中，加入老抽

5、加入生抽

6、加入其它调味料和面酱，高压锅40分钟即可。