蘑菇鲫鱼汤怎么做

1、准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净。

2、鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

3、锅中倒油，油温5成热爆香葱末和姜末，加入清水。

4、放入鲫鱼。

5、加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

6、锅开淋入料酒。

7、锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

8、加入精盐。

9、最后下入青菜。

10、出锅上桌。