苹果桃胶莲子燕麦甜汤

1、提前24小时浸泡在水中，桃胶泡起后择掉杂质。莲子、燕麦、银耳提前一夜浸泡好。银耳泡好后控干水分，苹果去皮去核后切成小块。

2、沙锅内加入适量的清水，水开后加入莲子和桃胶，大火煮开后换小火炖煮10分钟左右，接着加入燕麦，再次煮开后加入银耳。煮10分钟后加入苹果，大火煮开后换小火慢炖至汤汁粘稠，这时调入适量的冰糖。

3、最后搅拌均匀至糖浓稠就可以了。