香辣口水虾怎么做详细教程

1、备料：大虾洗净，剪须，挑出背后的虾线；大葱、干辣椒切段、姜和蒜切片；香芹切段备用。

2、炒锅放油烧热，放入大虾炒至变色即先盛出。

3、炒锅留底油，加热至4成热，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味

4、放入佐饭香牛蘑王辣酱

5、小火炒至香气四溢

6、放入大虾翻炒

7、烹入米酒、生抽、糖等调味料翻炒均匀

8、放入香芹段翻炒

9、最后把汤汁收干即可装盘