黄金脆皮豆腐家常做法

1、豆腐洗净，切成均匀的块状。

2、碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、再拿一个碗，倒入小关碗生粉。

4、取一块豆腐，沾满生粉。

5、接着沾上鸡蛋液。所有的豆腐均按此法操作，先沾生粉，后沾鸡蛋液。

6、热锅下油，比平时炒菜稍多些油。下沾了生粉跟鸡蛋液的豆腐块。

7、中小火炸至四面金黄。

8、豆腐炸好后需趁热食用，沾盐水一起食用。