排骨炖年糕怎么做

1、将排骨静置在水中半小时，倒去血水

2、沸水中加入适量啤酒，倒入排骨焯一下，盛出备用

3、配料准备好

4、锅中不放油，倒入配料和排骨，加入冷水刚好没过

5、加入一大勺老抽

6、加入冰糖

7、倒入足量啤酒，大火炖煮10分钟转小火炖20分钟，焖40分钟，再转小火炖20分钟

8、倒入火锅年糕条，加入适量的盐，大火收汤汁

9、出锅，装盘，开吃，味道超级好