菱角烧鸡块的做法

这菱角烧鸡块，做好之后味道不逊于板栗烧鸡哦~

板栗烧鸡块大家肯定都吃过吧？

不过，菱角的功效跟板栗并不相同，喜欢板栗烧鸡块的朋友不妨也试试菱角烧鸡块吧~

食材

主料菱角肉一份鸡肉块半只鹌鹑蛋六个辅料生姜一小块白糖一大勺植物油适量盐适量

1、鸡肉切成小块，洗净凉水下锅焯水

2、焯水以后捞出用流动的清水洗净，控水

3、菱角剥去外壳备用

4、生姜一小块切片

5、炒锅烧热，放适量油，然后放一大勺白糖进去炒至溶化，并出现气泡，也就是炒糖色啦

6、放入鸡肉块、鹌鹑蛋、姜片一起进去翻炒，让每一个都裹上糖色

7、加水没过鸡肉块，大火烧开以后转小火慢炖

8、鸡肉块煮10分钟以后加入菱角肉，再小火慢炖30至40分钟

9、汤汁快烧干的时候加盐调味，然后不停的翻炒，让糖色变的更漂亮