面炕青椒的做法

1、先将买回来的青椒清洗干净，接着去蒂去籽，再改刀切成小丁。

2、取一空碗，接着将切好的青椒丁放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、待鸡蛋打匀后，接着再加入一勺干面粉，然后用筷子充分搅拌均匀。

4、起炒锅，将裹好的青椒丁倒入油锅中，开小火慢煎，煎至一面定型，备用。

5、待煎至定型后，接着翻至另一面，然后煎至两面金黄即可关火装盘。