如何制作啤酒鱼

1、首先，将准备的鱼清洗干净，打入花刀，在起锅烧油，油热后把鱼放入锅中煎炸，再放入葱姜蒜干辣椒。

2、然后再放入一勺蚝油，一勺酱油，倒入一罐啤酒，加入一锅水。

3、最后放入盐鸡精白糖老抽生抽，盖上锅盖焖15分钟，大火将汤汁收干，撒入葱花香菜即可。