酸菜炖白肉的做法

1、猪肉肥瘦分别切开，葱姜蒜切碎。

2、酸菜泡在水里清洗几遍，攥干水分备用。

3、炒锅热油，炒香猪肉，再倒进葱姜翻炒。

4、倒进少量老抽翻炒均匀。

5、放入所有的酸菜翻炒

6、倒入适量清水。

7、放进宽粉，煮至开锅状态，烹入盐和鸡精，焖20分钟左右。

8、出锅前调入香油和蒜末，装入碗中即可。