青椒炒西葫芦

1、青椒去蒂去籽，洗净后，切成块状；西葫芦洗净后，切片，不用去皮；

2、干辣椒剪段备用，同时备好花椒；

3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；将干辣椒、花椒倒入锅里，小火炒香；

4、将西葫芦放进锅里，翻炒5秒后，放入青椒块翻炒；

5、倒入适量生抽调味；

6、调入盐、鸡精；

7、翻炒均匀，关火；起锅、装盘即可。