如何做美味的高升排骨？

1、排骨切成小段，浸泡并洗去血水

2、锅中放少量油，入排骨。

3、炒至排骨变白。

4、加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖，四勺酱油，五勺水，材料与排骨齐平就可。

5、大火煮开，转达中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽即可。

1、排骨尽可能选小肋排，易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。