香辣里脊肉条的制作教程

1、把买来的里脊肉洗净，切成条状。

2、把切好的里脊肉条盛在一个干净的容器里面，加入料酒，生抽，蚝油。

3、在肉条里打入一个鸡蛋，放入适量的十三香，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、锅里放入适量的油，等油温五成热的时候，倒入腌制好的里脊肉条进锅炸。

5、等里脊肉条炸至金黄熟透是，捞出沥干。

6、准备孜然、芝麻、辣椒粉、花椒粉、盐、小葱段。锅里留油，倒入这些辅料翻炒出香。

7、然后倒入炸好的里脊肉条，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。这道香辣里脊肉条就做好的。