蜂蜜脆底小蛋糕

 时间:2026-02-16 01:46:28

1、将面粉放入面包机桶中,在一个角落加入盐、糖和酵母

蜂蜜脆底小蛋糕

2、在面包机桶的对角放入鸡蛋,加入清水,揉成光滑面团

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3、加入软化的黄油,继续揉至出膜

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4、揉好的面团放入容器中,裹上保鲜膜

蜂蜜脆底小蛋糕

5、放到温暖的地方,发酵至2倍大

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6、将发酵好的面团分成8等份,松弛30分钟

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7、取松弛好的面团,擀成牛舌状

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8、卷起面团后,从中间切开,收口处要压紧

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9、将面包底的蘸料准备好,在面胚底刷一层清水,蘸一下

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10、烤盘底放入融化的黄油,高度为面包的1/6左右即可。将底部蘸了芝麻的面包胚摆放整齐,中间压一下防止发酵时鼓出。继续发酵至1.5倍大后表面刷一层融化的黄油。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右即可。出炉后趁热刷一层蜂蜜水(蜂蜜:清水=1:1)即可。

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