辣椒肉丝的做法

1、肉洗好，肥瘦分开切好待用

2、超辣辣椒切好待用

3、香葱切好待用

4、将肥肉放置锅中煎，熬出油为止（锅中不要放其他油）

5、将辣椒放入翻炒

6、将瘦肉放入翻炒均匀

7、倒入几滴醋

8、倒入两勺酱油翻炒

9、倒入适量蚝油翻炒

10、倒入少量鸡精调味（可不用）

11、放盐，少量不可咸

12、最后放入香葱翻炒几下，烹香