蛋白糖怎么做才好吃？

1、蛋白打入无油无水的干净盆里，加入数滴柠檬汁去蛋腥，加入细砂糖

2、打发至有纹路

3、玉米淀粉混合奶粉筛入。用刮刀“十字法”拌均匀

4、裱花袋剪个口，放入花形裱花嘴，倒入拌好的蛋白糊

5、烤盘铺上油纸，蛋白糊均匀的挤进去

6、烤箱提前预热100度上下火，中下层，烤50分钟左右。焖5分钟取出，这就完成啦。