海带炖五花肉的做法

1、海带，豆皮，五花肉分别清洗干净。五花肉切成小块。

2、千张皮叠起来。豆皮和海带切条，如图。

3、海带条煮3分钟捞出备用。豆皮打一个结，就是像绳子绑死捆儿。

4、冷锅倒入底油，放入姜片炒香倒入五花肉翻炒，翻炒一会盖盖子煎会。

5、煎出金黄色，并且把肉里面的油也逼出来。倒入料酒。

6、加入红烧酱汁。注入水。

7、大火煮沸，转小火。盖盖子煮40分钟。快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下，盖盖子继续。焖20分钟。

8、汤汁粘稠后加盐。把淀粉调成水淀粉倒入锅内。