剩馒头的香煎三部曲——香煎夹心馒头

1、凉馒头切薄片。

2、火腿切薄片。

3、两片馒头片中间夹一片火腿。

4、鸡蛋打入碗内，撒上少许盐。

5、鸡蛋液打散，将馒头片两面裹匀蛋液，中间加上火腿片。

6、平底锅烧热，倒油，放入馒头片，煎成两面金黄色。

7、取出，用厨房纸吸油。

8、切掉不规则的边缘，对切摆盘即可。