美食教学之土豆炖牛肉!

1、牛肉洗净，切成块，姜片，葱片

3、烧热油，加入香料，炒香，放入剩下的洋葱和姜，炒香

5、煎炸一段时间后，倒入足够的开水和少量的料酒。注意加入足够的开水。一次加入足够的水。不要炖到半饱。根据你的口味加两个干辣椒。先用高热炖十分钟，然后改为低热。炖大约一小时

7、炖一小时后，继续盖面，改用高热，炖15分钟

9、加酱油、调味料、适量盐（由于之前加了酱油、蚝油，有一定的咸味，所以不必加太多盐）。另外，根据个人口味加入白糖或黑胡椒粉，搅拌均匀后出锅