健康养生佳品茄子胡萝卜蛋饼的做法

1、食材准备，白面和玉米面等量即可

2、茄子和胡萝卜切丝放入碗中加少许盐搅拌均匀

3、加入适量葱花（如果喜欢吃辣口的这一步可以放入辣椒碎）

4、将两种面粉加入碗中搅拌均匀

5、加入一个鸡蛋

6、搅拌均匀静置十分钟（为了更好的入味）

7、中小火翻面煎制熟透搭配米粥或者其他，营养够啦