蚂蚁庄园2023年1月3日答案及解析

 时间:2025-01-06 02:59:57

1、1月3日题目:蒸馒头的时候加入小苏打,可以让馒头A、口感更松软B、蒸出来更白正确答案如下图箭头所示:口感更松软

蚂蚁庄园2023年1月3日答案及解析

2、答案解析:小苏打是一种常见的膨松剂,溶于水后呈弱碱性,当它与酸反应时二氧化碳会被释放,导致面糊膨胀。家里蒸馒头、包子时,在面粉中加一些小苏打粉,不仅能中和面粉中的酸味,吃起来口感也会觉得更松软。如下图所示

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