鸡腿鸡汤的家常做法

1、取一个鸡腿，清洗干净。用菜刀将鸡腿剁成小块。

2、在锅中加入冷水，将切好的鸡块放入锅内焯水。直至煮出多余的血沫后捞出，冲水洗净后备用。

3、锅中加少许油，油热后将接好的姜片、葱段放入锅内翻炒。

4、翻炒出香味后，将焯好水的鸡肉放于锅中，翻炒。

5、炒至表面微黄后，向锅中加水，小火煮40分钟。

6、煮好后，向锅中加入香菇、红枣，再向锅中加入一勺盐和少许鸡精。

7、煮10分钟即可。美味又营养的鸡腿鸡汤就做好啦！