咖喱鱼块

1、原料图如上图。

2、土豆胡萝卜切块洗净备用。

3、洋葱和蒜子切碎。

4、鱼柳切块用盐，胡椒粉，蛋清腌渍十分钟。

5、拍淀粉入油锅炸金黄捞出备用。

6、油倒出去剩下一点，炒香洋葱和蒜碎，咖喱粉。

7、放入土豆和胡萝卜一起炒一会。

8、放牛奶和鱼块，调入盐，大火烧开，小火焖十分钟。

9、收汁到汤汁浓郁即可，出锅放点鸡精。