如何做出美味的木须饭

1、将猪肉洗净，切小丁;鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐、料酒，搅匀;葱、姜洗净，切末;菜心洗净、切末;木耳泡发后洗净、切碎。

2、炒锅置火上烧热，倒入熟猪油40克，烧热后放入葱末，炒出香末后放入肉于，煸炒几下后放入姜末、料酒、精盐，煸炒至肉丁熟出锅。

3、炒锅置火上烧热，放入熟猪油35克，烧热后倒入鸡蛋液，炒成碎块出锅。

4、炒锅置火上烧热，放入余下的熟猪油，烧热后倒入青菜末、木耳翻炒，放点精盐，倒入米饭，翻妙均匀，再加入炒好的肉丁、鸡蛋，翻炒一会后加入味精，炒匀后即可出锅。