鲫鱼锅的做法

1、首先要把鲫鱼去腮、去鳞、去内脏后，用清水冲洗干净。

2、在平底锅放入食用油，油温六成热的时候放入鲫鱼，煎至两面金黄，捞出备用。

3、接着准备好葱、姜、蒜和辣椒。

4、再准备好各种丸子和香菇、豆腐

5、接着把煎好的鱼放入锅中，加入适量的清水，加入葱姜蒜和辣椒、盐、白糖、料酒，用小火熬煮

6、在汤汁变白后加入丸子和豆腐，再煮一会撒入香菜就完成了。