手工和面步骤

1、将面粉放入盆中，慢慢加入水；

一边加水，一边用筷子搅拌，直到水将面粉全部粘住。

2、用手和面

用手挤压面团，让面团黏的更紧；

反复翻转，不断挤压，直到面和成一团。

3、面团造型

把和好的面，弄成自己喜欢的形状，我这儿做成球型；

（注意：不管什么面团是什么形状，面团表面必须尽量光滑，这样有利于发酵）