孜然味的小土豆

1、超市买的小土豆洗干净

2、放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉

3、耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以

4、用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了

5、平底锅里放适量油，爆香蒜茸

6、放入土豆煎至两面金黄色

7、另外起油锅放点豆豉爆香

8、加入蒜蓉爆香

9、放入煎过的小土豆

10、加适量椒盐粉

11、加孜然粉和鸡精

12、翻炒均匀后撒葱花出锅