原汁原味白切牛肚

1、牛肚洗净外层赃物后用盐继续揉搓清洗

2、清洗干净外层盐巴

3、开水锅将牛肚烫3分钟

4、捞出待稍凉后用刀将黑色部分刮掉

5、锅内换凉水下入牛肚，生姜和花椒粒大火煮开转小火煮1个小时

6、1个小时候捞出牛肚，用凉开水冲至不烫手后切条即可

7、酱料就是蒜末加小红椒粒和酱油，沾着吃，原汁原味，很健康的吃法！