怎样才能做好豆苗团子

1、把绿色的豆苗择洗干净后，放料理机里打成蔬菜汁待用，蔬菜汁里可以稍微放点盐或食用碱，因为盐或食用碱能起到护色的作用。

2、把糯米粉加入蔬菜汁里搅拌成面絮，然后把面絮和成光滑的面团。

3、把面团分成若干小剂子按扁，包入豆沙馅或花生碎，再团成圆圆的团子。

4、把做好的团子上锅蒸熟即成。