生煎饺的家常做法

1、鸡蛋打散加少许盐炒熟，用筷子搅散

2、虾皮洗净切碎

3、猪肉剁碎用植物油和一点生粉先搅拌均匀

4、韭菜切碎后与鸡蛋、肉、虾皮一起放入锅中，倒入植物油、香油、蚝油、盐顺时针搅拌均匀

5、拌好的馅香喷喷

6、包饺子

7、平底锅中倒入植物油，稍多一些，把饺子摆好，小火煎

8、饺子煎至底部金黄色，倒入热水，没过饺子底部，盖上锅盖，继续小火焖着，中间尽量不要打开锅盖

9、焖至水没有了，煎饺也好了，出锅