青瓜鸡蛋的做法

1、黄瓜洗净去皮

2、切成片，葱切成葱花

3、鸡蛋加少许水打成鸡蛋液

4、锅置火上，先倒入30克油，油热后放入一半的葱花炒香

5、然后倒入蛋液，滴五六滴白醋（白醋千万不要放多，几滴就行了）中小火慢慢把鸡蛋炒熟

6、炒好后，盛到碗里备用

7、另起锅，倒入剩余的油，放入另一半葱花炒香

8、下入黄瓜翻炒大约一分钟

9、放入盐，翻炒均匀

10、然后再倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。