1、1.开水和常温水以1:1的比例混合，再加入1小勺酵母拌匀
2、2.取适量的面粉，一边加水一边和面，直到面团表面光滑
3、3.然后用湿布将面团盖住，放在暖和的地方发酵2小时
4、4.面团发酵期间，可以先做馅料。在炒锅内放油用大火加热，加洋葱翻炒1分钟
5、5.将火调小，加入酱油、蚝油、芝麻油，搅拌至开始起泡
6、6.再加入面粉，煮几分钟，让汤汁更浓厚
7、7.接着倒入切块的叉烧肉，拌匀、翻炒2分钟即可
8、8.发好的面团切块，压扁，擀成圆
9、9.包上馅料
10、10.包好后放在笼屉里先发酵20分钟
11、11.再开大火蒸，20分钟后就能吃到热乎大包子啦~
