鱿鱼怎样煮好吃又新鲜呢

1、500g鱿鱼须处理干净，冷水下锅，加入10g，料酒，10g姜片焯水捞出清洗干净，起锅烧油，加入10g，葱10g，姜，10g蒜，10g花椒，10g干辣椒，20g火锅底料，20g豆瓣酱炒香，炒出红油

2、倒入鱿鱼须，加入100ml水，加入10g，盐10g，鸡精，10g，13香，加入10g，生抽，10g，蚝油，5g，老抽煮20分钟，大火收汁，撒上10g青椒圈