如何在家制作好吃的鸡翅？

1、鸡翅冷水下锅，加入料酒一勺，焯水捞出洗净。起锅加入两勺食用油，放入葱姜蒜炒香

2、再加入花椒，干辣椒，桂皮，八角，香叶，然后把鸡翅放进锅中翻炒片刻。再加入料酒一勺，醋一勺生抽两勺，老抽一勺，

3、翻炒上色，再加入清水，没过鸡翅。小火炖一刻钟，加入一小勺食盐，一小勺白糖，大火收汁。