家庭版春饼的制作方法

1、首先我们在大碗中放入300克的面粉，三克盐，搅拌均匀一半，用90克的开水搅拌成絮状，另一半用90克的凉水搅拌成絮状 一起和成光滑面团，

2、小碗中放入面粉，放点油，这就是油酥，切成一样大小的剂子，将其擀成饺子皮状，刷上油酥，再盖上一张，十张就可以了，

3、用擀面杖推拉，试着擀成薄饼，蒸锅上汽蒸八分钟，趁热撕开，这样做的春饼凉了，也不会硬