怎么做茭白炒鸡蛋

1、准备好事先要使用的食材，有茭白3根，鸡蛋三个，盐适量，料酒，油适量就可以了。

3、把事先要使用的茭白掰去外壳后，用水冲洗下慢慢的切成片状以备后用。

5、从新起油锅，放入茭白进行煸炒，直至九成熟后再放入鸡蛋一起炒，撒上适量的盐炒匀后即可盛起。