凉拌木耳是怎样做的

1、木耳用清水泡发，然后洗干净。摘除木耳的蒂。

2、锅里坐水烧开，把木耳放进去焯熟，捞起，沥干水份。备好盐糖醋蒜小米辣。

3、青椒切块，也在开水里汆烫一下断生，捞逼出来沥干水。

4、把盐，生抽，醋，白糖，拌匀调汁水。倒在木耳菜椒上。

5、锅里放油爆香小米辣，花椒和蒜浇在木耳上。最后滴上香油拌匀，一盘爽口又略有弹性的凉拌木耳就做好了。

6、木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用.多吃木耳，还可以保护心脑血管。