如何做美味的鲳鱼

1、将鲳鱼洗静并用刀在鱼身上划几刀，备用。

2、姜和蒜切片备用。

3、在锅中倒入油，并将鲳鱼放入锅中进行煎，两面都要煎一下哦。

4、往锅中放入之前备好的姜片和蒜末。

5、往锅中倒入适量的料酒。

6、往锅中倒入适量水，淹没鱼身。

7、往锅中放入少量盐。

8、往锅中放入少量酱油，盖中锅盖进行烧煮。

9、当锅中的开水变白收汁之后，出锅。美味的鲳鱼做好啦。